wtorek, 10 maja 2016

Jedz, pij, ale z głową...#6

Dzisiaj Mam Wam do zaproponowania deser, który dla mnie przygotowała moja babcia.
Chciała mnie czymś zaskoczyć... i jej się to udało! :)

Moje ulubione lody? Krówka, Czekolada i ... Tiramisu!
A babcia przygotowała mi deser... który bardzo przypominał lody :)


Gdy teraz wstawiam ten post, tęsknie patrzę na te cudeńka. Ślinka cieknie... łezka się w oku kręci...:(

Przepis jest bardzo prosty, ale uprzedzam: NAJLEPIEJ PRZYGOTOWAĆ Z JEDNODNIOWYM WYPRZEDZENIEM! Wtedy dopiero czuć jak serek mascarpone się rozpuści, a biszkopty dobrze się nasączą kawą.

Aby to przygotować potrzebujecie:
*jedną wolną godzinę,
*3 jajka,
*80 gram cukru,
*opakowanie cukru wanilinowego,
*500 gram serka mascarpone,
*opcjonalnie: 4 łyżki likieru amaretto
*1 szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej,
*500 gram podłużnych biszkoptów,
*2 łyżki słodkiego lub gorzkiego kakao- do posypania

Żółtka oddzielić od białek (białka przelać do osobnego naczynia), utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym- na jednolitą masę. Potem, bardzo powoli dodawać serek mascarpone, do momentu uzyskania puszystej masy. Natomiast białka ubić na sztywną pianę i dodać do tej "puszystej masy". Wszystko ze sobą połączyć i miksować na najwolniejszych obrotach, można też mieszać ręcznie. I odkładamy do lodówki.

Teraz przechodzimy do zaparzania kawy, do której dodajemy likier (opcjonalnie). Nasze biszkopty maczamy w kawie, ale pamiętajmy, aby ich zbyt długo nie trzymać w kawie, bo one nam się po prostu rozlecą. Gdy je zamoczymy, tak aby były ze wszystkich stron w kawie, układamy je w naczyniu. Postarajmy się, aby zakryły całe dno naczynia, ponieważ serek mascarpone, ma to do siebie, że zacznie wszystko rozpuszczać i przecieknie pod biszkopty i wszystko będzie pływać.

Na pierwszą warstwę biszkoptów trzeba wlać masę, a następnie znów położyć biszkopty i znów polać masą. Jeżeli wyjdzie Wam więcej warstw, to też świetnie :)

Nie zapomnijcie posypać kakao! I dodać do tego parę owoców!
Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Na pewno wypróbuję :) wygląda pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak dużo cukru:( niestety nie mogę sobie pozwolić:(

    OdpowiedzUsuń
  3. Możesz zrobić mniej słodkie, tak, aby Ci odpowiadało ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ pychotka! Aż ślinka cieknie. Oj jadłabym! :)
    Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takim pysznościom trudno jest się oprzeć. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmm mniam ale pyszności :) ZAOBSERWOWAŁAM :) mogę cię prosić o KILK w najnowszym poście ?

    OdpowiedzUsuń
  7. dziś zrobię te pyszności :) a co tam z dietą :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm owoce leśne przyjmuje w każdej postaci...lodów,herbaty, czystych owoców, perfum a nawet zelu pod prysznic! :) na pewno spróbuję

    OdpowiedzUsuń

Zainspiruj mnie... :)